できました♪

ひと月ほど前に娘 カエル姫と仕込んだ梅の蜂蜜漬け、完成で〜す♪
梅の実はエキスを蜂蜜の中に全て注ぎ込んだようで
すっかりショボショボに…


早速、カエル姫が炭酸で割って飲みましたよ〜。
一口飲んだカエル姫は満面の笑み。

私も一口…
ほんのり梅の香りと酸味、
蜂蜜もまろやかになってておいしい〜♪
うんうん、いいね〜。
この蒸し暑いときに爽やかでおいしいぞぉ。
あっという間になくなっちゃいそやね。うふふ




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スイカはスイカで

金沢の祖父から毎年恒例のスイカが届いた。
でっかくで甘〜いスイカがふたつ。

ひとつを普通に食べ終わり
ふたつめに突入するとき、
このまま食べるんじゃなくて何かしてみたいと娘 カエル姫。

どーぞどーぞ♪
お好きなように〜

すると私が出かけてる間に
ひとりでせっせと作ったようで
冷蔵庫に大きなタッパにスイカゼリーができてました。
スイカ1/4の果汁を使ったそう。


ではでは、早速いただきましょ♪

きれいな赤やなぁ。
自然のスイカの色だよ。

めっちゃ甘〜い!
ネットで調べた作り方には
割とたくさんの砂糖を入れることになってたけど
さすがにそれは…と思って
ほんの気持ち入れたらしい。
それやのにびっくりするくらい甘い。
元が甘いからやろな〜。


でもね…
おいしいかどうかって言われると微妙…

甘いけど、なんかこう爽やかさがないなぁ。
レモン汁を入れるとよかったかも?
それにスイカの青臭さが少々。

う〜ん…
スイカはやっぱり普通にそのまま
スイカで食べるのがいいかもね。





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お豆の季節

庭でおばあちゃんが育てたエンドウ豆ができたよ〜。

せっかくの採りたて新鮮お豆さんやったのに
本日もフルタイムで仕事してたもんで
晩ご飯に間に合わすのは無理でござった。


子どもたちが小さいときは
サヤから出すのを進んで手伝ってくれたのに
最近はほんと面倒臭がって手伝ってくれへんしー。
だいたい、それぞれの部屋におって
ご飯のときと
見たいテレビがあるときくらいしか出てこーへしー。

いいよいいよ、お母さんがひとりでするも〜ん。
でもまぁ、こういう作業は無心でできるから
そんな嫌いじゃなかったりする。

さっ!明日は豆ご飯やでぇ。




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さて、りんご その2

この前、たくさんあるりんごにちょっと手を加えて食べた話を書いた。
今朝もりんごをバターと蜂蜜でソテーして
今回はシナモンも用意したよーで、パンに乗せて焼いて食べたんやけど
そのりんごが余っちゃった。

そんなわけで、余ったソテーしたりんごとさつま芋を使って
ホットケーキミックスで蒸しパン作ってみました〜♪


ちょっとお粧しにお芋とりんごをひとつずつ乗せて。

さつま芋ゴロゴロで
りんごが甘酸っぱくてうまうま〜♪
レンジでチンじゃなくて蒸したからかな。
ぱさつきもなくていい感じ。

これでりんごも残り少なくなってきたなぁ。



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さて、りんご

先日、金沢の祖父からりんごがたくさん届きました。(りんごは長野産)
毎日のように食べてたんやけど
そろそろそのまま食べるのとは違う食べ方をしたくなってきた。

ってなことで、スライスしたりんごをバターでソテーして
食パンの上に並べて砂糖を軽く降って焼いてみたよぉ♪


りんごの味がギュッと凝縮されて
なかなかおいしいではないか〜♪
あつあつなんがこれまたおいしい。
もうちょい焦げ目をつけるといいかな。
ちょっとスイーツっぽいね。
シナモンがあったらよかったなぁ。
バニラアイスのせちゃうのもいいかも。
またやってみよっと♪




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衝動

この週末のこと…
娘 カエル姫が唐突に「クッキー食べたい。」と言い出した。
また買い物に行ったときにでも何か買ってくるよと伝えると
それじゃあかんらしい。


 カエル姫  「クッキー作って♪」
  私    「この手じゃ無理〜。」
 カエル姫  「クッキー食べたい♪」
  私    「好きなん買っておいでよ。」
 カエル姫  「買ったやつじゃあかんねん。」
  私    「だからこの手じゃ無理です。」
 カエル姫  「作ったのが食べたい…」
  私    「なら、作り方教えるし自分で作り〜。」 


ってなことで、カエル姫のクッキー作り。
クッキーマシーンでもいいんやけど
もっと簡単にやろかね。
ドロップクッキーで。
生地をすくって天板に落とすだけ。

プレーンのとグラノーラ混ぜたのと
2種類にしてみたよ。


クッキーが焼けるときの
部屋いっぱいに広がる甘い香がいいね〜。

リビングに戻ってきた夫も
「いい匂いやな〜。なんの匂い?」
恐竜くんも自分の部屋にいたのに
匂いを嗅ぎ付けて
「いい匂いがする〜。なんか作ってるん?」と
わざわざやってきた。
鼻が利きますなぁ。ウフフ

みんなで3時のおやつにいただきました〜。
焼き立てはおいしいね♪
ごちそうさまでした。
カエル姫、また作ってね〜。



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ボルトとナット

九州の妹からめっちゃ楽しいものが届きました〜♪


その名も「ネジチョコ」
箱の中の小袋に
ボルトとナットが入ってます。

何がすごいって
このボルトとナット、
くるくる〜ってちゃんとはまるの!
もちろん食べれるし♪
ほろ苦で口溶けよくておいしかったー
あっ、ボルトがちょっと硬いよ。ウフフ


2015年に北九州市の「官営八幡製鐵所関連施設」が
明治日本の産業革命遺産として
世界遺産に登録されたのを記念して作られたチョコなんやって。

クルクルして楽しい♪食べておいしい♪
よくできてるわぁ。
楽しまさせてもらいました。


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チーズケーキっぽい?

前から水切りヨーグルトが気になってて
それを使ったレシピも気になってた。
ちなみに水切りヨーグルトとは
ヨーグルトをザルなどに入れて数時間から一晩ほど水分を落としたもの。

ってなことで、水切りヨーグルトを使ったベイクドチーズケーキを作ってみたよー。

作り方は簡単。
水切りヨーグルトを作って
そこに材料をどんどん入れて混ぜて焼くだけ。
ケーキの土台には市販のビスケットを砕いて
溶かしバターを混ぜたものを敷き詰める。
チーズの類いは一切使っておりませぬ。

見た目はチーズケーキ♪
冷めてから型から出して
冷蔵庫で冷やしていただきま〜す。





舌触りはチーズケーキっぽい!
でもやっぱりチーズを使ってないから
チーズケーキとは違うねぇ。
風味が違うかな。
すごくさっぱりとした味。
チーズケーキっぽいヨーグルトケーキやわぁ。

でもこれはこれでおいしい♪
ありですよ、あり!
使うヨーグルトを変えると違う味になるかもね。
また作ってみよっと。




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自分の分は自分で?

昨日、無性にギョウザが食べたくなって
晩ご飯にギョウザを作ることにした。

我が家はギョウザのときは、おかずはギョウザだけ〜。
ギョウザと白ご飯。
ギョウザに労力を使って他のおかずを作る気がおきないだけやけど…
子どもたちもよく食べるようになって最近は100個くらい作る。
これをひとりで包むとなるとめっちゃ大変。

そんなわけで…

各自、自分の食べる分は自分で包む!!
ってことでもないけど、全員でギョウザを包む作業をしたよー。

それぞれ自分の包み方で作るもんで
形がバラバラ〜。

で、作業してるうちに
普通に包んでるのが物足りなくなったのか
息子 恐竜くんが皮を2枚使ってみよ♪
めっちゃいっぱいひだを作ってみよ♪
四角いのにしてみよ♪
などなどとあれこれし始めた。

ちっちゃい頃とやってること変わらへんや〜ん。
成長してないってことかい?ハハハ…

最終的に110個ほど完成♪
あとはホットプレートで焼いてっと…

焼き上がったら食べることに集中しちゃって
写真をすっかり忘れてました。エヘヘ

こんがりパリッと焼けて、おいしゅうございました♪
ごちそうさまでした〜。




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カレー食べ比べ

この前、呉で買ってきた海軍カレー4種類、
今日のお昼にいただきました〜。

潜水艦「そうりゅう」カレー
女性的で優しく、
爽やかな香漂うフルーティーなカレー。


護衛艦「とね」特製キーマカレー
鶏ガラ使用のスープストックと
甘みが十分になるまで傷めた玉ねぎ、
オーブンで焼いたカレーフレークを混ぜることで
独特のコクと香ばしさを出してる。


掃海母艦「ぶんご」のキーマカレー
20種類以上の調味料を使って
時間と手間をかけて作ったコクのあるマイルドタイプ。


海軍伝承いせカレー(護衛艦「いせ」)
呉海自カレーグランプリ2015 グランプリ獲得。
鶏ガラと香味野菜でブイヨンを取り、
キャベツや大豆を使用して
じっくり煮込んだまろやかなカレー。




それぞれのカレーを袋から出すと
香も見た目もそれぞれ違う。

「そうりゅう」は
食べるとフルーティーな甘みがくるけど、
後からなかなか辛い。
この中で一番辛いかも。
カエル姫のお気に入り。

「とね」は甘過ぎない甘みがおいしい。
香もいい。
私のお気に入り。

「ぶんご」は牛の味がしっかりして
カレーらしい香と味。
夫と恐竜くんのお気に入り。

「いせ」はとてもまろやかで濃厚な感じ。
香もちょっと高級っぽいかも。

いやぁ、それぞれ個性的でおいしかったよ〜♪
食べ比べるの、おもしろいねー。
もっと種類あったから、また機会があったらやってみたいかも。
ごちそうさまでした!




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