スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

         
  • 2017.10.26 Thursday
  • -
  • -
  • -
  • -
  • by スポンサードリンク

旬の味覚

昨日、夫が朝から釣りに出かけていった。
たいてい期待せずに待ってるんやけど
昼前に「早くもオカズくらいは釣れてる」のメール。
素晴らしい!

ってなことで、晩ご飯は小鮎の唐揚げ♪
唐揚げは夫が作ってくれました〜。
カレー風味!

夫は淡水魚を食べ慣れてるからなんともないんやけど
食べ慣れてない子どもたちや私は
ちょっと抵抗があったりするんよねぇ。
釣れる場所によって魚臭さが違うし。

これがなかなかおいしい♪
小鮎にカレー粉なんてもったいない!って
言わはる人もいるかもしれへんけど
この前の天ぷらとは減り方が違ったもん。


そんでももって先日は、
毎年この季節にかならず登場する
おばあちゃんの畑で採れたエンドウマメで作る
お豆たっぷり豆ご飯♪
うまうまや〜♪

旬のものを食べられるって幸せやね〜。
あぁ、おいしかった♪
ごちそうさまでした!




JUGEMテーマ:日々のくらし


         

たけのこ♪

たけのこいただきました〜♪

季節よね〜。
季節のものをいただけるのはうれしいですなぁ。
年を重ねるとともに、
旬のものを食べることに喜びを感るようになったかも。










只今、下茹で中。
たけのこの先っちょ落として、
家で一番でっかいパスタ鍋になんとか入った!
もっと大きいのをくれようとしたんやけど
うちにはそこまで大きな鍋がないので…と
鍋に入りそうなサイズのを選ばせてもらいました。

さてさて、どうしよっかなぁ。
やっぱりたけのこご飯かな♪


JUGEMテーマ:季節の出来事


         

猪口齢糖寺

夫からホワイトデーにともらった「おかしの寺」建立いたしました。


キットにはお寺本体のチョコと
お寺のお庭を書いた台紙だけだったので
パッケージのように
もうちょっとお寺っぽくと思って
家にあるもので飾ってみたよ〜。

お寺の戸と基壇はミニココナッツサブレ、
砂利はフルグラ、フルーツを並べて通路っぽく、
庭の石に見立ててチョコ菓子を置いてみた♪

チョコペンは相変わらず難しい…
そう思うとカエル姫、こまかいのを上手に作ったよねぇ。
キットに入ってた型には石灯籠もあったんやけど
入ってたチョコペンではちょっと足りない感じやったので諦めました。


ちょっとそれらしくなったんちゃう?
ウフフフ♪

ではでは、落慶法要として
後ほど食したいと思いまする〜。



JUGEMテーマ:季節の出来事


         

一応、グミ?

土曜日、朝から雨…
天気予報では春の嵐になるとか。
天気よかったら、娘 カエル姫とスキーに行こうかと思ってたんやけど
雨ではスキーも無理よねぇ。

これはカエル姫の暇・ひま・ヒマ攻撃を受けるの必至。 
買い物に出た先で本屋さんに寄ったときに
スヌーピーのシリコン型が付いてるお菓子作りの本を見つけて思わず購入♪
これで何かお菓子でも作るときっと楽しい♪

ってなことで、カエル姫に提案すると
本の中に載ってたグミがいいって。
グミなんて作れるんやね〜。


ジュースに粉ゼラチン入れて
ふやかしてから湯せんで溶かす。
砂糖と水あめ、レモン汁入れて
型に流し入れてしばし…
家にモアイの氷用の型があったので
それも使って作っちゃえ。
冷蔵庫に入れなくてもOK!


コーラ味とオレンジ味。
コーラ味は型にくっついて…と言うか
軟らかいんかな?で
細かいとこが外しにくかったなぁ。

スヌーピーのはかわいいんやけど
モアイが思いのほかいい感じ♪
立たせてみたら立ったし〜。

うれしがってモアイだけ並べてみたり。
なんか食べるのもったいないな〜と言いつつ
パクッ!モグモグモグ…

う〜ん…
グミとはちょっと食感が違うなぁ。
弾力が違うかな。
これはやっぱり固いゼリーって感じ。
砂糖と水あめを結構入れたにも関わらず
甘みも味もちょいと薄い。

楽しいんやけど、なんかちょっと惜しい…
う〜ん…惜しい…




JUGEMテーマ:日々のくらし

         

お菓子の家

毎年、クリスマスの頃に
子どもたちとクリスマスケーキを作っておりました。
昨年からは息子は食べる専門となり、娘とふたりで作ってるけど…

「どんなクリスマスケーキにしたらいいかわからへん。」と娘 カエル姫。
今までいろんなケーキを?作ってきたもんで
今年はネタが尽きていい案が思いつかないそうな。
でも何かしたいらしい。


で、あれこれ考えてるとこんなの見つけちゃった♪

カエル姫に聞くと二つ返事で「やるやる〜♪」
ってなことで、今年はお菓子の家に決定♪
一度は作ってみたいやつや〜ん。

クッキー生地用の粉と家の型紙、作り方がセットになってます。

クリスマスイブの昨日、娘と一緒に作りましたぞ。


まずは型紙を切り取って
砂糖やバターとか必要な材料を計量。
クッキー生地を作って伸ばして
型紙通りに切り抜く。
この切り抜くのが大変やった〜。
こまかいこまかい!

焼き上がったクッキーを接着する
アイシングも作ってと。
これがまた思いのほか
時間がかかってしまった…
手で混ぜてるんじゃ埒があかず
電動泡立て器を登場させてしまったわ。

焼いてると辺り一帯めっちゃいい匂い〜♪
うまいこと焼けるかなぁ。
パーツがいっぱいあるので
3回ほどに分けて焼きます。


クッキーが冷めたらいよいよ組み立て♪

これがまたなかなか難しい。
パーツが均一じゃないものでうまいことくっつかない。
「壁が倒れる〜!」
「屋根が落ちる〜!」と騒ぎもって、
ふたりして代わる代わる支えて
押さえてなんとか組み立てる。


お菓子の家のできあがり〜♪

わ〜い!!
なかなかかわいく、いい感じにできたんちゃう?
ちょっと歪んでる気もするけど…


ドアまで続く石畳。
窓には窓枠もあったり。
家の正面にはクリスマスリース。
ツリーもあるよぉ。

「食べるのもったいないね〜」って
最初はツリーとかドアとかハシゴとか
周りから攻めてったんやけど
最終的には「バキッ!!」と
屋根を割り、壁を砕き、
おいしく楽しくいただきました〜。
解体作業やね。ウフフ

おいしい楽しいクリスマスイブに
なりました♪



みなさま、素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ。




JUGEMテーマ:季節の出来事
         

冬至といえば…

先日、仕事場でかぼちゃをいただきました〜。


こんなんだけど、かぼちゃです。
すでにひとついただいたのですが
なかなかねっちりと、きめの細かいかぼちゃさん。

今日は冬至。
かぼちゃ、食べま〜す。

冬至じゃなくても
しょっちゅう食べてるんやけどね〜。
娘 カエル姫さまが大好きなのもので。

さてさて、今夜はどうやって料理しようかな〜。



JUGEMテーマ:季節の出来事


         

せくすぃ〜

夫が仕事場の人から大根をいただいてきました〜。

めっちゃ大きくて立派な大根!
さてさて、何にしようかな〜なんて思って袋から出すと…



いや〜ん、なんだかちょっとせくすぃ〜♪



このせくすぃ〜さ、私もほしい…!?




JUGEMテーマ:季節の出来事


         

か〜ぼ〜ちゃ〜のた〜ね〜を♪

本日、ハロウィンですね〜。
まっだからと言って何をするでもなく…

かぼちゃつながりでっと♪

「お母さん、普通のかぼちゃの種って食べれるん?」と娘 カエル姫。
いつも唐突なお嬢さん。
グラノーラに入ってるかぼちゃの種がおいしかったそうな。

もともとかぼちゃ大好きっ子なカエル姫なので
早速、かぼちゃ買ってきましたよぉ。
実は晩ご飯のおかずに、
種はカエル姫が綿からきれいに取り出して数日間乾燥。


ハロウィンの本日、煎って食べてみることに。
いや、ハロウィンは関係ないんやけど…
たまたまハロウィンだっただけ。ウフフ

どれくらい煎ったらいいのかよくわからへんねぇ。
表面にちょっと焦げ目がついてきたし
殻の表面にヒビもいってきたし
こんなもん?


かぼちゃの種、できあがり〜♪
ってほどのことでもないけれど。

「どうやって食べるん?」とカエル姫。
こういうのんは種を縦に軽く噛むと
殻が割れるかと…

か、硬い…
硬いから力入れて噛むと潰れる…
力加減が難しいのぉ。
なんとかきれいに出せました。

うん、香ばしくておいしいやん♪
ちょっと塩気があるといいかもね。
それにしても殻から出しにくい。
種がパカッと割れると中身も一緒にパカッと割れちゃう。


噛んで割るのは難しいし
口の中に殻が残るしであかんなー。

ハサミで殻のヘリを切ってみるけど
刃が分厚いせいで中身まで潰れる。
ペンチで割ってみたけど力が入り過ぎて粉々に…
何かいい方法がないものか…

カエル姫がパソコンで調べ始めましたよ〜。
爪切りがいいらしい。
なるほど〜。
そんなことまで見つかるネットですごいねぇ。
ほんとは煎る前に爪切りでヘリを切っておくといいんやって。
そんなわけで、また近いうちにリベンジやね。




JUGEMテーマ:日々のくらし


         

今日のおやつ

娘 カエル姫と見てたテレビでおいしそうなものがずらずら〜っと。
「何かおいしいもの食べたいねぇ。」なんて言ってたら
「何か作ってよ〜ぉ。」と娘 カエル姫。

この連休、私は3日間とも仕事やし、
夫は土・月と仕事で今日は釣りへ行ってるし、
あまりにも何もしてない連休やもんねぇ。
別に休みだからと言って、
どこか連れてってってなんてことも
子どもたちも言わないし、思ってないんやけどさ。

何か作ってよのリクエストお応えしましょ♪
でも、何にしようかねぇ。
う〜ん…
それなら久しぶりにおやつでも作っちゃお。
とは言え、手間のかかるものを作るには時間もなんやし。
簡単においしくできるもの…



ってなことで、ホットケーキミックスで
ころころドーナツの完成〜♪

ホットケーキミックスを牛乳でこねて、
伸ばして、ちょーど大きさがよさげなフタで型を抜いて、
油で揚げて、お砂糖をまぶしてできあがり。
お砂糖がきび糖なのできなこみたいに見えるけど…

揚げたてはサクサクふんわりでおいしぃ〜♪
パクパク食べれちゃう。
現に息子 恐竜くんはすごい勢いでパクパク食べてた…
カエル姫もたいそう喜んでくれてよかったわ〜。




JUGEMテーマ:手作りお菓子

         

ほね

只今、鎖骨骨折中の息子 恐竜くん。
朝にお試しで自転車に乗ったら乗れたので、
今日から自転車で通学を始めました。
でもまぁそれなりに痛いのは痛いらしいけど…

少しでも早く治るようにと
骨と言ったらカルシウムでしょ!

厚生労働省が定めた1日に必要なカルシウムの量は700咫
1日に失うカルシウムの量とほぼ同じなので、
最低でも700咾寮歇茲必要ってことらしい。
それなのに日本人は世界でもカルシウムの摂取量が少なく
500mg前後しか摂れてないんだとか。

普段から特にカルシウム意識してたわけじゃないけど、
ほぼ毎日牛乳は飲んでるし、
ヨーグルトやチーズもよく食べてるし、
お豆腐やおあげさん、納豆などの豆類、
小松菜なんかも食べてるから
カルシウムはそこそこ摂れてるんちゃうかなぁと思ったり。

ビタミンDを一緒に摂るとカルシウムの吸収がよくなるんやけど
青魚やきのこ類に多いらしい。
魚はあまりしょっちゅうは食べれてないけど
きのこ類は少しずつお味噌汁とかに入れて
ほぼ毎日のように食べてたりする。

ってなわけで、骨折前からカルシウムに関しては
それなりに摂取してたように思うんやけど
ここはさらに摂取しようってことで
じゃこ、乳製品などを積極的に食卓に出しておりまする。


で、それでは心もとない気がするので
カルシウムをプラスされたお菓子も用意してみた。
あまりこういうものに頼りたくない気もしつつ…
でもまぁ、気軽に食べれるし。

骨折中の恐竜くんもやけど
この先、骨粗しょう症なんかのことも考えたら
私も積極的にカルシウムを摂るんがいいかもね〜。




JUGEMテーマ:日々のくらし
         

わたしは・・・

かれんだー

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< November 2019 >>

最近の話

かてごりー

むかしの話

コメントありがと♪

このブログ内、探しま〜す

          

links

PR

          

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM