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  • 2017.10.26 Thursday
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懐かしいおやつ

買い物で見かけて懐かしさのあまり思わず買ってしまった…


レモンケーキ。

小さい頃にちょこちょこ食べたなー。
ちょっといいおやつみたいな…うふふ。
好きやったわ〜。
懐かしい。

幼稚園のおやつだったかな。
昔は薄〜い紙みたいので包まれてたような…
それとはまた違うのかな。
レモンケーキもいろいろあるんやろか?

昔のはパサッとしたスポンジケーキやったけど
これはしっとり蒸しケーキみたいな感じ。
ふわふわやん。
あぁ、でもチョココーティングの味はこんな感じやった。
ちなみにレモンは入ってないです。プププ

ごちそうさまでした♪



JUGEMテーマ:つぶやき。


         

だいたいマカロン

娘 カエル姫のホワイトデー用に
バレンタイン用のお菓子作りキットを買ったとき
に ←なんかややこしい…
作ってみたくて買ったマカロン作りキット。

昨日から給食がなくて帰宅の早いカエル姫、
友達と遊ぶ約束をしてこなかったもので暇な模様。
「暇やな〜。」
「なんかすることないかな〜。」とカエル姫。
で、突然思い出したようで
「お母さん!マカロン作ろうよ♪」

了解デス!!


イチゴのマカロンの材料を混ぜて、
しぼって、
焼いて、
冷まして、
ピスタチオのマカロンの材料を混ぜて、
しぼって、
焼いて、
冷まして、
好きに組み合わせて
チョコクリームはさんで
できあがり〜♪

ちょっと不格好やけど。
でもちゃんと…だいたいマカロン。
そこそこっマカロン。
お味はなかなかいけます。おいしい♪

作り方はめっちゃ簡単。
材料も箱に入ってるもののほかに水が少し必要なだけ。

だけど初めて作ったもので
何がいいのかよくわからない。
自分で手加減ができないのよねぇ。

イチゴのマカロンは大きさを調整するのに
付け足しで絞ったのがよくなかったみたいでいびつに。
でも食感はちゃんとマカロン。

ピスタチオのマカロンはちょっと焼き過ぎたみたいで
やたらにパリパリでさくさく。
マカロンのもちっと感がない…

でもまぁ、間にチョコクリーム挟んだら
ほら、なんだかかわいくできたやん♪
春色やし。

マカロンというと語弊があるかもしれへんけど、
世の中のマカロンとはちょっと違った感じになったけど
おいしくできました〜♪

生地にもう少し水分足して、
天板に絞った時点で滑らかな感じにしとくのがよさそう。
カエル姫と2人して、
次に作ったら絶対にもっと上手作れるやんなー。
またキット見つけたら買って作ろう!となりましたとさ。





JUGEMテーマ:手作りお菓子

         

余り物でおやつ♪

餃子の皮がまるまる一袋残ってしまった…
また餃子をする気分にもならへんし。
ワンタンみたいにするかな〜なんて思ってたんやけど
子どもたちのおやつにすることにしました。


油で揚げてっと。
油にいれるとぷくぷくしてきておもしろい。
ビニール袋にきなこと砂糖と塩を適当に入れてっと。
少しさましてから揚げた餃子の皮を袋に入れて
できるだけ割れないように
ほわほわほわっときなこをまぶす。

できあがり〜♪
なんて簡単!
薄いものを揚げるから油もフライパンに浅くでいいし。

香ばしくて、パリパリでおいしい〜♪
ちょっと揚げパンみたい?

子どもたち、パリパリパリパリ、パリパリパリと
あっという間にたいらげちゃいました。
皮も消費できて、子どもたちのお腹も満たせて一石二鳥!

ちなみに昨日は餃子の皮にとろけるチーズのせたり、
チョコやクリームチーズを挟んだりして
魚焼きグリルで(我が家はオーブントースターがないので)焼きました〜。
これもおいしかったですよぉ。



JUGEMテーマ:手作りお菓子


         

☆ メリ〜クリスマス ☆

12月に入ったと思ったら、もうクリスマスや〜ん!
メリ〜クリスマス!!

昨日、毎年恒例のクリスマスケーキを作りましたぞ♪

今年は息子 恐竜くんは食べる人に徹するそうな。
ってなことで、娘 カエル姫と私の二人で作りました。

ケーキ作りに取りかかり、まずは材料の計量を…
ん?
むむっ…

なんと言うことでしょう。
デジタルスケールの電池切れ。
このタイミングでマジか!?

カエル姫が卵を泡立てる間に
恐竜くんにコンビニまでひとっ走りお願いすることにした。
ブーブー言うてたけどケーキ食べるんでしょー。
ほれほれ、行ってきてくださいな。

恐竜くんのおかげで無事に計量できました♪
ありがとう。

今回は『 米の粉 』を使うことにしましたよ。
しっとりもちもちする!?
ふるわなくていいみたいなのも嬉しい。
小麦粉代わりにいろいろ使えそう。


ロールケーキを作って飾りつけました。
中にイチゴも入ってるよぉ。
カエル姫が売ってるようなケーキを目指す!
ってことで飾り付け過ぎない!
お上品にいきますよ♪

カエル姫と二人、
あーでもないこーでもない、
どうするこうすると。
クリームを絞るのが難しいよねぇ。
それ以前にクリームの固さも難しい。

雪だるまとパステルカラーの☆は市販品。
サンタさんとか
クリスマスのチョコプレートとか
カラフルなアラザンとか悩んだけど
乗せ過ぎないことを心がけた次第で。

なかなかかわゆいケーキになりました♪
二人して自画自賛しまくりデス。
味ももちろんおいしかったで〜す♪




JUGEMテーマ:手作りお菓子


         

いただきもの

ご近所さんから柿をたくさんいただきました♪


そういえば柿ってここ何年も…
ん〜、10年以上買ったことないかも。
毎年いろんなご近所さんがくれはって
で、いただくときって時期的に重なってしまうから
頑張って食べるみたいな。ウフフ

「柿が赤くなれば医者が青くなる」ってくらい
ビタミンCをはじめ、栄養たっぷりだそうな。
いっぱい食べて元気になろー!




JUGEMテーマ:季節の出来事

         

渾身のゆで卵!?

娘 カエル姫は5年生になって家庭科の授業が始まった。

先日、調理実習で『ゆで卵』を作ったそうな。
それがかなりおいしくできたらしく、
学校から帰ってからゆで卵の話で持ち切り。
「めっちゃきれいにできてん。」
「ほんまにめっちゃおいしかってんで〜。」と力説。

そんなにおいしかったなら今度作ってよ〜とお願いしてたら
本日、おやつにゆで卵を作ってくれました♪

鍋に付きっきりで
卵をお湯からあげるタイミングを計るカエル姫。
ゆで卵といえど、真剣です。うふふ
殻もきれいにむいてくれました。

いただきま〜す。
うんうん、おいしい♪
固ゆで過ぎず、でもちゃんと固ゆでで
ふっくらした感じの黄身になってます。
あれだけ自慢してただけのことはありますな。

ごちそうさまでした!




JUGEMテーマ:笑う子育て


         

白の日

明後日はホワイトデー。

先月のバレンタインデーでは
我が家の男子たちは二人とも
ひとつもチョコをもらえませんでした。
あっ、私はあげましたよっ。それぞれに。娘 カエル姫にも。

我が家で唯一もらってきたのがカエル姫。
友チョコってやつですな。
それも5人から。
モテモテです♪うふふ

もらったとなるとお返ししなくちゃね。
で、昨日、学校の帰りが少し早いので
一足お先に作りましたよー。


いつものクッキー焼いて、飾りつけすることに。
ほんとは溶かしたチョコに
クッキーをチャポッとつけようと思ってたんやけど
市販の板チョコは溶かしても
液体のようまでにはならへんのね。知らなかった・・・
製菓用のチョコを買えばよかったなぁ。

仕方なく、溶かしたチョコをスプーンですくって
クッキーに乗っけて、そこに飾り付けをば。
なんかよぉわからへん感じやけど
まぁまぁかわいくできたんでない?
見た目はこんなやけど、お味は保証しますわよぉ。
おいしいから!

今日、カエル姫が学校から帰ってきたら
車で5人の家を回って渡してきまーす。
晴れてたら自転車で行っておいでなんやけどね。
お友達、喜んでくれるといいね♪


JUGEMテーマ:手作りお菓子


         

色々寒天

テレビで棒寒天を鍋の具にして入れるってのを見て
やってみて残った棒寒天が一本半ほど。
ちなみに鍋に棒寒天はおいしかったよ〜。
めっちゃお腹が膨れた…

「ジュースで寒天して♪」と娘 カエル姫。
ってなことで、リクエストにお応えましたぞ。


オレンジ、りんご、パイン、グレープの4種類。
水でふやかした棒寒天をちぎって
ジュースを入れた鍋を火にかけ、
寒天を溶かして牛乳パックに入れて固めてみた。

さぁ、固まったかな?
ありゃ…

りんごとオレンジはしっかり固まってるのに
グレープがドロドロ…
パインはなぜだか真ん中だけ固まってる。

どうも寒天の溶かし方が甘かったみたいねぇ。
グレープは底の方がやたら固まってるし。
パインはむらになってるのかな。
ちゃんと溶けてるように見えたんやけどなぁ。
棒寒天、初めて使ってみてよくわからへんかったかも。



ドロドロのグレープはグラスの底に流してっと。
オレンジとりんごはカットして。
パインはそのまま食べることに。
で、そーっとサイダーを注いで、できあがり〜。

寒天だけ味見したとき
砂糖を足さなかったもんで
あっさりし過ぎてどうかと思ったけど
サイダーの甘味でちょーどいい感じ♪
おいしゅうございました〜。
でもこれ、夏のおやつやね。あはっ




JUGEMテーマ:手作りお菓子

         

ハロウィンだからクッキー?

今朝のこと。
「お母さん、今日はハロウィンやで♪」と娘 カエル姫。

ハロウィンって言われてもなー。
特に何もする予定ないでぇ。
ハロウィンのご飯メニューってなんかあったっけ?
かぼちゃ?
かぼちゃを食べるのは冬至やん。

ハロウィンってご飯よりお菓子かな。
お菓子くれなきゃ、イタズラしちゃうぞ!ってやつやんね。

するとカエル姫
「じゃあ、ハロウィンやしクッキー作って♪」
じゃあって、なんだか根拠のあるよーな、ないよーな…

ってなことで、リクエストにお応えして作りましたよー。
久しぶりに作ったなぁ。
なかなか作らないけど、作ると楽しい♪
焼いてる間はいい匂いで、いい気分♪

形は4種類あるけど
味はプレーン味とココア味。
自分で言うのもなんやけど、毎回おいしくできますな。うふっ♪


ハロウィンってことで、コウモリとカボチャ。
わかるかな〜?

学校から帰った子どもたち、
早速、むさぼるように食べておりマス。
めっちゃシンプルなクッキーなんやけど
それがおいしいらしい。
食べ出したら止まらないやって。
放っておいたら全部なくなりそー。



JUGEMテーマ:手作りお菓子


         

いもだらけ〜

今日は町内のボランティアさんが
町の子どもたちのために催してくれた芋掘りでした〜。
ほんとは先週の日曜日だったのですが雨のため今日に延期なりました。

子ども会の会長としましては
参加しなくちゃいけない立場ではあったのですが
わたくし、本日仕事で欠席。延期で予定が変わっちゃったからねぇ。
そんなもんで代わりに夫に行ってもらいました。

私が仕事から帰るとしばらくしてから夫と子どもたちも帰宅。
芋掘りの後には焼き芋もあって
暑い中の芋掘りと焼き芋で大変だったみたい。
お疲れさま〜!

で、こちらが本日の成果!


じゃ〜〜〜ん!!
頑張ったかいがありましたなぁ。

で、でかいっ!
しかもこの量。
どうやって食べる?
当分の間、芋づくしですな。
芋、食べてもらいます。ウフフ




JUGEMテーマ:季節の出来事


         

わたしは・・・

かれんだー

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